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【ぼうずめし】簡単トマトの冷製パスタwithツナ

暑いときなどに、すっと食べれる冷製パスタのレシピです。

目次

材料

2人前

パスタ・・200g(細いほうが良)
トマト缶・・1缶(400g)
玉ねぎ・・1個
ツナ缶・・2缶
クレイジーソルト・・大さじ1
オリーブオイル・・大さじ4

手順

1.お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩(分量外)を入れてパスタを2つに折って投入。表示時間より1分長めに茹でる。

2.玉ねぎをスライスして、塩を少量かけて、3分ほど空気にさらしたのち、流水で塩気を流す。

3.大きめのボールに、ツナ缶とトマト缶を入れて、玉ねぎも入れる。

4.クレイジーソルトとオリーブオイルを入れて、よく混ぜる。

5.ゆであがったパスタをざるにとり、流水で冷ます。(氷水でしめると尚良)

6.水気をしっかり切ったパスタをボールに入れて、混ぜ合わせる。

7.6に茹で汁(お玉1/2~1杯)とパスタをいれ、やや強火でさっと和える

8.お皿に盛って出来上がり!

プラス1

お好みで黒コショウやパセリ、レモンなどをかけてアレンジしてもOKです。

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