とても簡単に作れるトマトクリームのパスタのレシピです。このレシピをベースにアレンジすることで、いろいろなトマトクリームベースのパスタが作れますよ。
目次
材料
2人前
パスタ・・200g
トマト缶・・1缶（400g）
玉ねぎ・・1/4個
牛乳・・50cc（生クリームなら尚良）
バター・・大さじ1
コンソメキューブ・・1
にんにく
鷹の爪（輪切り）
塩
こしょう
黒こしょう
手順
１．お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩（分量外）を入れてパスタを投入。表示時間より少し短めに茹でる。
２．深めのフライパンに、オリーブオイルをしき、にんにくを香りが出るまで弱火で炒める。
３．２に玉ねぎの微塵切りを入れ、塩、こしょうを適量ふる。
４．玉ねぎが透き通って来たら、鷹の爪を入れ、トマト缶を入れ炒める。
５．沸騰したら、コンソメキューブを入れ、時々かき混ぜながら、5～10分位、炒めながら煮る。
６．煮詰まったら、牛乳とバターを入れて、さっと煮詰める。
７．６に茹で汁（お玉1/2～1杯）とパスタをいれ、やや強火でさっと和える
８．お皿に盛って、黒コショウを挽いて出来上がり！
プラス１
ベーコン（３のタイミング）や、
ツナ缶（５のタイミング）を入れても美味しいですよ
