ぼうず飯

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ぼうず飯

2019/12/12

【Boz Kitchen】ぼうずの簡単中華風卵スープ

とても簡単に作れる中華スープのレシピです。中華メニューには必ず一緒に作ります。アレンジも多彩にでき、キクラゲ入れたりコーンを入れたり、適当なあまりものを入れたり・・・ 材料 2人前 水 400cc ごま油 少量 創味シャンタンDX 小2 ねぎ 10cm 乾燥ワカメ 適量 卵 1個 薄口しょうゆ 小1 塩コショウ 少々 水溶き片栗粉 小2程度 スポンサーリンク 手順 1.ネギは、輪切りにします。 2.鍋に、ごま油をひいて、ネギを炒めます。 3.水を入れて、沸騰したら鶏ガラスープを入れます。 4.溶き卵を少し ...

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2019/12/12

【Boz Kitchen】ぼうずの簡単ナポリタン

とても簡単に作れるナポリタンのレシピです。しっかりした味がつきますので、お弁当に良いですよ。 材料 2人前 パスタ 200g(1.7mm程度) 玉ねぎ 2分の1 ウィンナー 4本(もしくはハム3枚) ピーマン 大1個 コーン 適量 サラダ油 大さじ1 ★ケチャップ 大さじ2 ★マヨネーズ 大さじ1 ★中濃ソース 小さじ2 ★醤油 少々 スポンサーリンク 手順 1.玉ねぎを薄切り、ウィンナーを斜めに薄切り、ピーマンは適当な大きさに切る 2.パスタを塩茹でして、茹で時間を1分程度早めに止めザルに上げる (茹で ...

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2019/12/12

【Boz Kitchen】ぼうずの麻婆豆腐

とても簡単に作れる麻婆豆腐のレシピです。四川風では有りません。辛いのが苦手な方や、お子様には豆板醤を入れずに作ってもOKです。 材料 4人前 豆腐 2丁 豚挽き肉 250g ネギ(荒ミジン切り) 1本 生姜(ミジン切り) 1/3個 にんにく(ミジン切り)1片(大さじ1程) ごま油 適量 ★豆板醤 大さじ1 ★醤油 大さじ2 ★酒 大さじ2 ★砂糖 小さじ2 ★塩 小さじ1弱 創味シャンタンDX 小さじ2 水溶き片栗粉 大さじ4 スポンサーリンク 手順 1.油を引いてニンニク、生姜のミジン切りを炒め、いい匂 ...

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2019/12/13

【Boz Kitchen】創味食品の創味シャンタンを入れれば、何でも美味しくなる

意外に料理が好きで週末料理人を気取っているBozです。 これまで、中華や鶏がらスープを使うときは、とりあえずウェイパァーいれときゃ美味しくなる!という事で 赤いおじさんの缶でおなじみの、高級中華スープの素「味覇(ウェイパァー)」を10年以上重宝して使っていました。 リンク しかし、ある時突然、 「あれ?何か味違くない?ちょっとコクが無いような。料理の腕落ちたな・・・」 と思っていると、実はウェイパァーを取り巻くとんでもない事件が起こっていたようです! ウェイパーに何が起きたのか!! 2015年3月末、実は ...

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2019/12/12

【Boz Kitchen】トマトら~麺(太陽のトマト麺風)

とても好きで通っていた、太陽のトマト麺さんの味を、家でも再現できないかと何度もトライ&エラーを繰り返してできたレシピです。全く遠く及びませんが、ある程度自己満足は出来ます。ハムの代わりに蒸し鶏を入れると更に美味しいですよ! 材料 3人前 パスタ 300g(1.4mm程度) カットトマト缶 2缶 オリーブオイル 大さじ6 にんにく お好み ★白ワイン 大さじ2 ★コンソメ顆粒 小さじ2~3 ★創味シャンタンDX 大さじ1 ★クレイジーソルト 小さじ1 ★粗挽きコショウ 少々 ★バジル葉 小さじ2程度 とろけ ...

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2020/5/16

【Boz Kitchen】(子供に人気)ツナマヨコーン時短パスタ

材料 2人前 パスタ 200g(1.6mmとか) ツナ缶 1個 コーン 大さじ1 パセリ 適量 ★マヨネーズ 大さじ2 ★めんつゆ 大さじ1 ★牛乳 大さじ1 ★塩 少々 ★こしょう 少々 手順 1.お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩(分量外)を入れてパスタを投入。 2.大きめのボウルに★を入れて混ぜ合わせておく。   (ツナ缶の汁は入れても入れなくてもお好みで) 3.パスタを表示時間通り茹でたら、2に煮汁を少々入れて、パスタと混ぜ合わせる。 4.お皿に盛って、最後にパセリをのせて完成!